O mundo está em constante estado de mudança. Certas coisas acontecem com tal
rapidez que é difícil adaptar-nos, outras ocorrem tão lentamente que não são
imediatamente perceptíveis. No mundo do vinho não é diferente. Castelão já foi a casta
tinta mais plantada de Portugal e é interessante observar sua transformação ao longo
dos anos, analisar o que acontece actualmente e ponderar possibilidades futuras.
TEXTO: DIRCEU VIANNA JUNIOR
Pode ler o artigo na íntegra na edição de Abril da Revista Grandes Escolhas – págs. 58 à 62
